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梨园的泡梨不仅风味奇特、口感极佳,还具有健胃脾、生津解渴的功效 ,因此深受游客的喜爱,也不知道是不是古老的梨树真的比普通的梨树更加神奇,这里的水泡梨果实均匀,皮薄肉厚,味道非常甜美 ,常常让人吃了一颗想吃第二颗,让人欲罢不能,就比如张大爷家的泡梨,不仅味道很美,而且还具有健胃脾 、生津解渴 、清肺抑火等等特殊功效,长期吃甚至还可以美容养颜 ,滋阴补阳 ,仙风道骨白眉长髯的张大爷本人就是一个活,在每个果实成熟的季节 ,张大爷一家都要进入古老的梨园中,把自己能看到的那些品相不佳而且还未成熟的梨果统统采摘下来 ,然后带回家去经过重重筛选,精心挑选的新鲜完好的,浸泡于瓦缸里或大瓮里,用本地纯净的茈碧湖水,加入适量的甘草、食盐等配料,然后再加入家中的秘制中草药配方,浸泡两个月以上,才可以启封食用